鲜红的小辣椒像一枚枚喜庆的鞭炮，唱出丰收的欢歌。“再过十天左右，这片辣椒地里就是一片火红，那就是我们大量上市的时候了。”淮安市大道科技农业有限公司生产部经理唐亮说道。言语表情中，抑制不住对丰收季的向往和喜悦。

小辣椒并不是什么稀罕的品种，作为传统农业种植大市的淮安，也鲜有人问津尖椒种植，唐亮负责的这300亩椒田里，又能做出什么“大文章”呢？仿佛是看出了记者的疑问，唐亮将记者引入农田，随手摘下一枚小辣椒，“你来看”。只见那辣椒饱满艳红，宛若一束跳动的火苗。掰开辣椒的尖端，一粒粒辣椒籽你挨着我、我挨着你挤满整个辣椒的腔内，像是一粒粒跃动的生命之种。

唐亮说，就在这一天，这种小辣椒的注册名称正式通过，唤作“椒凰”。“它真是辣椒里的一只‘金凤凰’。”唐亮介绍，这种辣椒品种又叫“满天星”，在开花季节，一株上往往结有四五百多小花，是寻常辣椒株苗的十倍，就像漫天的星星一样多而绚烂。“这种小辣椒在江苏是首次种植，在全国种的也不多，是千辛万苦寻来的宝贝疙瘩。”唐亮自豪地说。

田地里，53岁的黄河村村民沈开虎，正领着一群村妇为辣椒地施肥。“我也是第一次见这种辣椒，好品种啊，不怕旱不怕涝，在地里劳作时都能闻到一股股暗香，香味辣中有甜。”老沈本在城里打工，自从“椒凰”在他们村“落户”后，他就从城里回了家。“技术是公司教的，这辣椒也好侍弄，我一年轻松挣个4万块没问题，比在外打工还强。”

66岁的王娟阿姨跟一群老姐妹一起在田里施肥劳作，“我们年纪大了不能出去打工，闲在家里也没事做，在辣椒地里随便忙忙，一年也有个两三万的收入，自己花花用用，小日子过得不要太舒服哦。”

“我的想法是，继续扩大辣椒的种植面积，带动更多的村民奔向小康路。”唐亮说道，下一步他打算采用村民出钱、公司出钱出技术的方式进行合作，“一般一户人家有两三个人就可以包个十亩地，从种子到技术再到销售，我们实行一条龙的供给服务，村民只要负责种植就行。”唐亮给记者算了一笔账，一亩“椒凰”亩产量在7000斤左右，按照最低收购价每斤0.7元计算，一亩地的产值都在4900元。“10亩地至少收入49000元，对于一个农村家庭而言，是一笔很不错的收入了。”

小辣椒带来的火红致富消息还在传来：大道科技农业有限公司已经着手开发“椒凰”牌辣椒酱、辣椒粉等，这些二次加工产业将进一步带动当地村民大步奔向小康路。

融媒体记者 王欣欣 

融媒体编辑 宋莹莹