10月16日，“我家美味”2020年淮安市家庭厨艺大赛总决赛在食博会现场鸣锣开赛。来自全市的18组家庭36名选手参加了当天的总决赛。

“我家美味”•淮扬菜进社区2020年家庭厨艺大赛作为本届食博会美食板块五大活动之一，以弘扬和普及淮扬菜美食文化、展示家庭厨艺水平为主旨。通过各县区政府、园区管委会和市直有关部门的共同努力，全市有180组家庭、近400名选手参赛。经预赛，最终选拔出18组优胜家庭进入总决赛。

担任当天总决赛评委的都是烹饪届的“重量级人物”，如国家级评委、中国资深烹饪大师、享受国务院政府特殊津贴、改革开放40年中国餐饮行业•技艺传承突出贡献人物冯祥文，江苏食品药品职业技术学院教授、中国烹饪大师、全国餐饮行业指导委员会委员、烹调师高级考评员丁玉勇等人。为体现公平公正的原则，大赛实行现场打分，采用100分制，其中刀工比拼占15分，热菜烹制占80分，另有5分是答题分，各分值精准到小数点后两位。现场，评委们严格遵守大赛各项规章制度，用自己卓越的专业能力，对参赛选手予以客观、公正的监理和评判。

在决赛现场，参赛选手各显神通，演示烹饪绝活，为专家和爱好美食的市民带来一场色、香、味、形俱佳的视觉和味觉盛宴。总决赛上还增加了淮扬菜知识竞答环节，要求选手边烹饪边回答主持人随机抛出的一个问题，这使得比赛内容更丰富，竞争更激烈。

来自洪泽区的2号选手潘金芳、杨清是丈母娘和女婿的关系，“是女婿偷偷给我报的名。”潘金芳笑道。“我丈母娘做的红烧甲鱼可是一绝，那是我们每次家庭大餐上不可缺少的一道压轴‘硬菜’。”杨清接话道。在这次比赛中，丈母娘主厨、女婿“打下手”，两人配合默契一路杀进了总决赛。“获不获奖没关系，但是这孝顺的女婿我是真满意，我们一大家的生活也是真的很幸福、很美满。”潘金芳说，在和女婿携手晋级的过程中，她收获了很多快乐，也愈加体会到晚辈的孝心、家庭的温馨。

经过激烈的角逐，最终，5号家庭和11号家庭分别以97.9分和96分的高分，获得本次家庭厨艺大赛的一等奖。

融媒体记者 潘晓晔

摄影 徐昌政 谭鑫

视频 钱润宇 陈大铭

融媒体编辑 曹盈