又可以“下馆子”啦!淮安餐饮店陆续有序恢复堂食

进门扫码、量体温、做登记;隔桌、对角就坐;使用公勺公筷……根据《关于全市商贸服务企业复工营业的通知》相关要求,淮安市符合条件的餐饮企业陆续有序恢复堂食,掀起就餐新风尚。

有序堂食

火锅,一直是美食达人的最爱。3月12日中午11点45分,已经是就餐高峰。记者来到了位于市区承德北路上的袁老四火锅店。“您好,麻烦测量一下体温,登记一下姓名、电话和身份证号码!”佩戴口罩、手套的工作人员正对进店的人员进行实名登记,身旁的工作台上放置了体温器、登记表、洗手消毒液等物品,门外设置了“一米等候线”。当日中午,店内有8桌人正在就餐,隔桌坐、错位坐,“平时能坐8人的桌子,现在最多坐4人。”店里的工作人员告诉记者,这是该店恢复堂食的第二天,就餐人数比第一天有所增加。

店前一米线,进店先监测

顾客登记表、员工登记表、防疫物料领用登记表、门店每日消毒记录……在中华面点王花漾城店门前工作台前,工作人员实时记录相关信息。“每一单外卖我们都会附上‘爱心卡’,告诉消费者是店里哪位员工分装和打包,这位员工体温是多少,让市民吃得放心。”该店工作人员告诉记者。

餐馆做好信息登记工作

“本房间已消毒,保持一米间距,餐前请先洗手,请您安心就餐。”在曙光国际大酒店的包间里,就餐“温馨提示”放在醒目位置。为了保证市民用餐安全,使用公筷公勺,实行分餐,“原本包间里能做12人的桌子,现在最多只能坐6人。”据该店相关工作人员介绍,为了恢复堂食,他们也是做足了功课。“我们提前把桌椅摆放好,4人桌只放2张座椅,包间里最多摆放6张座椅,确保间距大于1米。大厅和包间每天2次全面消杀,所有员工上岗前量体温,确保消费者进餐安全。”

进入酒店先要到“体温监测站”登记

不仅如此,商家“各显神通”地提高广大市民就餐信心。在前进路的优味好面,店堂和后厨安装了12盏紫外线消毒灯,门口专门购置了外卖专用的餐品存储柜,公示所有员工血液和心肺功能体检的检查结果,“我们是11号恢复堂食的,第二天做了近200单,进店的顾客逐渐增多。”该店工作人员告诉记者。

在走访中记者还发现, 为吸引消费者进店消费,商家纷纷推出了各种优惠活动,吸引广大市民有序进店就餐。据淮安市商务局相关负责人介绍,下一步将按照疫情防控要求,联合相关部门继续加强对餐饮企业复工的服务、指导和监督,创新拓展线上销售配送渠道,为广大市民打造安全健康的消费和就餐环境。

融媒体记者 金义旻

融媒体编辑 李昱

通讯员 王冰 陆瞾