【光盘行动】自助餐厅食客“少取勤拿”,小餐桌彰显大文明

海鲜、熟食、水果饮料、甜点……在自助餐厅,免去了点餐的烦恼,市民可以随心所欲地吃自己想吃的东西。正是这种就餐方式,各大自助餐厅曾经是餐饮浪费“重灾区”。近日,记者在市区几家自助餐厅发现,随着文明就餐意识的增强,市民在自助餐厅就餐时浪费现象大为改观,越来越多的食客开始注重适量取餐,自助餐厅也通过多种方式引导市民文明就餐,将“光盘行动”进行到底。

记者在市区一家自助餐馆发现,店内的自取餐台上摆放着琳琅满目的食材,顾客们正在精心挑选自己爱吃的食物。餐厅内随处可见“勤俭节约、勤拿少取”提示标语,顾客用餐的桌上,很难看到食物堆成“小山”的现象。“我们都是吃多少拿多少,宁可多跑几趟,不然吃不完就浪费了。”陪朋友吃饭的市民孙先生说。

“如今,顾客在用餐过程中都会自觉控制食量,带孩子来用餐的父母也会教导小朋友不要浪费食物。”该餐馆的经理王女士说,好多人都养成勤俭节约的好习惯,文明就餐意识非常强。王女士表示,为提倡节约,反对浪费,他们采用各种方法响应“光盘行动”,其中最常用的就是为防止顾客浪费食物而提前收取押金。餐后如果没有浪费,餐厅会把押金再退还给顾客。

融媒体记者 王夏禹

融媒体编辑 高尚杰