近日，央视《新闻联播》报道了淮安市盱眙县近3000家小龙虾餐饮店全部开业、小龙虾百亿级产业链上15万人全面复工的盛况，盱眙小龙虾逆势而上点亮了“夜间经济”，一时间吸粉无数，成为消费市场上的“流量担当”。

人们不禁要问，小龙虾何以能实现如此逆袭?在统筹做好疫情防控和经济发展工作，夺取“双胜利”的大背景下，小龙虾对于提振消费、拉动内需、促进就业和增收致富都起到积极推动作用，成为消费市场的一抹亮色，表现抢眼，能够引得央视关注也就不足为奇了。

小龙虾让淮安的“夜间经济”火爆起来。每年入夏以后，淮安的夜市就成了小龙虾的主场，由小龙虾来唱主角，各种规格的小龙虾分门别类，各种口味的小龙虾应有尽有，十三香的、麻辣的、蒜泥的、泡菜的等等口味，牵动着八方食客的心、挑逗着四海吃货的味蕾，成为吃货们的最爱。小龙虾不仅引领了一种消费时尚，更培育了一种消费产业，养成了一种消费习惯，带动了一方消费市场。当前，全国多地城市提出要发展“夜间经济”，小龙虾就是一个很好的启示，背后蕴含的深刻意义更需要进一步去挖掘。

小龙虾担纲了农业产业高质量发展的引擎。在淮安盱眙，随处可见一片片虾稻共生精养池塘，人们改变了以往的一稻一麦传统种植模式，将农田进行高标准建设和现代化改造，把小龙虾养殖和无公害绿色“虾稻米”种植结合起来，引进现代化管理模式和科技手段，将“生态优先、绿色发展”落到了实处，大量的资本、技术和人才向小龙虾产业集聚，生动实践了乡村振兴战略。作为“中国龙虾之都”，盱眙县目前龙虾养殖面积达83.5万亩，年产量8万吨，形成了百亿级产业规模。该县正在以小龙虾产业为切入点，逐步完成对传统农业的现代化改造提升，为农业产业插上高质量发展的翅膀。

小龙虾催生了产业富民的“摇钱树”。每到龙虾上市的季节，盱眙县大大小小的龙虾店，家家人气爆棚，整个小龙虾产业链条上的经营者也都会喜笑颜开，这是收获的喜悦、致富的喜悦。据了解，与从事传统农业种植相比，“虾稻共生”种养结合模式亩均实际增收超3000元，“虾稻共生”让农民的口袋鼓了起来。根据5月10日下午举行的“2020中国品牌价值评价信息线上发布”，盱眙龙虾再次保持强劲上升势头，品牌价值高达203.92亿元，连续五年位列全国水产类公用品牌第一名，随着品牌价值不断提升，逐步走出了一条产业化、品牌化发展之路，上演了一出出的造富传奇。目前，该县已有超过20万人从事龙虾养殖、贩运、烹饪等行业，造就了一批百万“虾王”、千万“虾富”，成为名副其实的“龙虾之都”“中国生态龙虾第一县”。

小龙虾如此给力，还需要政策扶持更多助力。为提振消费信心，促进消费扩容提质，淮安精准落实《关于应对疫情影响积极促进消费实施方案》政策要求，推出互联网龙虾节、农产品网销直播、商品消费等系列促消费活动，全面扩大宣传影响，激发消费潜能，逐步掀起夜间消费热潮。盱眙县也通过鼓励商家延长营业时间、开放深夜营业专区、开辟线上服务等措施，营造充满烟火气的夜生活，促进消费回补升级。这些政策利好无疑将逐步释放更多政策红利。

承载着盱眙人民美好希望与光荣梦想的小龙虾如今正逆势而上、乘风而起、逐梦市场，掀起又一股小龙虾消费热潮，也必将在助力乡村振兴、推动精准扶贫、实现高水平全面建成小康社会的历史大潮中熠熠生辉。(柏素洁)

融媒体编辑 童淮玉