6月17日下午，在淮阴区长江东路万福全大酒店记者看到，大厅内高高悬挂着写有“共建文明餐桌 拒食野生动物”字样的标语，十分醒目。记者采访了解到，在淮安，拒食野生动物、共建文明餐桌已经不仅仅是一句停留在嘴边的口号，很多餐馆和市民都身体力行，落实到了具体行动上。

万福全大酒店经理左培群告诉记者，作为我市一家大型酒店，该酒店承接各种大小型宴会，来往顾客很多，悬挂宣传标语，就是希望让市民意识到食用野生动物是一种陋习，应该完全革除。“食用野生动物可能导致某些传染病、人畜共患病和食源性疾病等，我们积极响应国家号召，郑重承诺，不买卖野生动物，不烹饪野生动物。”他说。

在民间有“吃啥补啥”的落后饮食观念，再加上部分食客存在着饮食猎奇的心态，共同助长了对野生动物的不正常需求。对此，市林业部门的专家表示，“野味”滋补、猎奇炫耀等都是无稽之谈，是不健康的饮食观念，市民应坚决摒弃。同时，也要积极劝告自己的亲朋好友不要食用野生动物，积极配合支持打击违法食用和违法经营野生动物的执法活动。

目前，禁食野生动物逐渐成为淮安市民的共识。“俗话说好奇害死猫，人们还是应该规规矩矩地健康饮食，向野生动物说‘不’。远离野味不仅是保护自己，也是保护环境。”一位在酒店就餐的市民说。

“没有买卖就没有杀害。”左培群认为，停止滥捕、滥食、滥用野生动物，与野生动植物共享美好的地球家园，才是符合生态文明的相处之道。

融媒体记者 杨春阳

融媒体编辑 高尚杰