中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！

节约粮食，从我做起，是中华民族的传统美德。但是近年来，随着老百姓生活水平的不断提高，节约粮食被很多人遗忘在角落里，从而导致我国粮食浪费现象愈加突出。

你了解我国粮食浪费的现状吗？我们每一个人在牙牙学语时，便会背诵“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，或许那时候并不懂得这句话的意思，但是并不影响这句话贯穿我们的人生。笔者小时候和爷爷奶奶居住，依稀记得那时候农民从播种到丰收过程的艰辛，也记得每当饭米粒掉落在餐桌上时，爷爷奶奶总是会把他们捡起来吃掉，这一不经意举动的背后是粮食的来之不易，是对自己辛勤付出后的尊重。现在很多人不理解捡起从饭碗里掉落出来的粮食，那是因为他们没有体验饥饿的感觉。根据统计，我国每年在餐桌上浪费的粮食是500亿公斤，接近全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿元。珍惜粮食，人人有责。或许我们现在不会在遇到饥荒，但是这并不是我们浪费粮食的理由。

造成粮食浪费的原因又是什么？首先，很多人觉得饥饿离我们很远，在这个全球化的时代，只要有钱就没有解决不了的问题，粮食购买亦是如此。殊不知，今年在新冠肺炎疫情、蝗灾等多重因素的叠加下，联合国已经多次发出预警，呼吁世界各国应对即将到来的粮食危机。很多粮食出口国现在已经停止对外出口了；其次，现在有些人存在攀比心理，又好面子，请客吃饭不多点几个菜觉得脸上无光，正是这样的做法导致我国餐桌浪费现象严重；最后，收割机漏不捡，存储火烧霉变，流通搬运抛洒，加工过度抛光……这些都是造成粮食浪费现象的重要因素。

又该如何解决粮食浪费问题呢？多年来，习近平总书记一直高度重视粮食安全，提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。面对现如今存在的浪费现象，一方面通过加强立法，强化监管的方式遏制浪费现象，公布举报电话，鼓励群众举报浪费现象，一经查出劝解警告无效的，要及时处罚；另一方面，要加大宣传力度，尤其是要从娃娃抓起，有条件的学校可通过播种、收粮等举措，让孩子从小认识到粮食的来之不易，同时要在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

民以食为天。如今，我国粮食在满足内需的情况下还能有结余，但这并不是我们浪费粮食的理由和借口，我们要时刻牢记仓禀足、天下安。（向阳）

融媒体编辑 童淮玉