走进淮香食用菌生产车间，工人们正有条不紊地忙着削菇、装箱，即将销往上海、南京、北京等城市的杏鲍菇整齐排放。江苏淮香食用菌有限公司总经理徐淮如说：“企业日产杏鲍菇120吨，产量占全国市场的三分之一，去年销售收入达1.5亿元。”

从2015年企业开工建设，短短几年时间，该公司从“0”发展成为年开票销售超2亿元、具有重大影响力的省级农业产业化龙头企业，离不开徐淮如的辛苦付出。创业初期，徐淮如全程参与公司建设及生产经营的每一个环节，通过科学管理，企业产能快速攀升，从投产之初日产杏鲍菇20吨快速增长至日产120吨，成为中国食用菌行业杏鲍菇产品的“单打冠军”，为地方经济发展作出巨大贡献。

在企业自身发展壮大的同时，徐淮如因地制宜创办了“就业扶贫车间”，累计吸纳周边农村劳动力500多人就业，人均年收入35000元以上。该公司采取“企业＋基地＋农户”的运作模式，直接或间接带动当地农户约30余户从事食用菌生产、加工和销售，发展从事食用菌生产原料加工、销售、运输及食用菌市场经纪人约40余人，创造了良好的社会效益。他还以公司名义结对帮扶当地十余户生活困难户，并主动承担起贫困家庭脱贫致富的责任，积极履行社会责任、彰显企业担当。

清江浦区越闸村建档立卡户李某丈夫去世后，家里还有两个子女和老人需要照顾，只有小学文化的她，没法外出打工。2018年，她被安排到淮香食用菌有限公司“就业扶贫车间”打工，现在每月收入两三千元。“上下班很近，接送小孩、照顾老人都很方便，公司每天还免费提供三餐。眼看女儿也要大学毕业了，日子越来越有奔头了。”李某高兴地说。

在疫情防控期间，徐淮如坚持带领全体员工加班加点投入生产，按国家统一调度按时足量向湖北重点地区农贸市场及各地农产品市场供货，切实保障杏鲍菇产品的稳定供应。他带领企业多方筹集各类物资先后向湖北、清江浦区、市四院捐赠杏鲍菇农产品和防疫物资，累计向和平镇政府捐赠1000只口罩和20瓶消毒液，向市红十字会、清江浦区政府捐赠杏鲍菇9.5吨。

融媒体记者 杨丹丹

融媒体编辑 高尚杰

通讯员 刘利