“我们到一家餐馆聚餐，一共9个人，按客上菜，吃不完便打包带回了家。”大年初二，市民赵先生与家人在淮安经济技术开发区深圳路上的一家饭店聚餐，由于春节期间饭店都是按客上菜，不能单独点菜，他们便根据餐厅的建议进行菜品搭配。“吃多少点多少，吃不完就打包，不剩饭不剩菜不浪费，在家在外都一样。”赵先生说。

春节假期是人们外出聚餐的高峰期。近日，记者走访市区多家餐饮店发现，经过近几年的大力宣传和引导，“光盘行动”、剩菜打包已成为绝大多数市民的共识。“过年期间我表姐一家三口从南京回来探亲。当天中午，我们两家加上一共六个人在外就餐，按照平时习惯点了五菜一汤。”市民吴女士说，由于过年期间大家都不太饿，剩下不少，便打包带回家当晚餐。

记者同时发现，大部分餐饮店积极响应“光盘行动”“公筷公勺”号召，通过店内“文明用餐”标识牌提醒、服务员点餐指引、提供多种菜色份例、主动提供打包盒等方式，倡导文明用餐。“菜饭剩下来在饭店也是浪费，我们一般都建议顾客打包带走。”一家餐馆的负责人周女士表示，他们每次开会时也都会向服务员强调，要及时提醒客人秉持“够吃就好”的原则点餐，“剩下打包”的原则就餐，文明餐桌已成为消费者和餐饮从业人员共识。

融媒体记者 王夏禹

融媒体编辑 曹盈