近年来，淮安市盱眙县黄花塘镇坚持因地制宜，始终将生态优先理念融入特色产业发展，加快农房改善项目与文旅产业有机融合，立足于我为群众办实事，徐徐舒展开“文旅+产业+农房”的美丽乡村画卷。

慢烹细品锁鲜香，记忆老鹅舌尖味

“老板，你家的烧鹅真是太香啦，一会儿吃完再帮我打包一份，带回去给朋友尝尝！”一位游客对老鹅赞不绝口、直呼过瘾。

将鹅毛拔净切块，翻炒15至20分钟，香喷喷的鹅油从肉中溢出，再放入提前准备好的鹅血，老鹅原汁原味的香气便在空气中弥漫开来。黄花塘老鹅一条街作为盱眙县农房改善重点扶持产业，是黄花塘“十四五”期间重点打造的农业IP。为推动产业集聚，带动群众致富，驱动区域发展，黄花塘镇不仅为前来投资的商户提供了超高人气的地理位置，还出台了一系列的优惠政策，对符合条件的投资商户报批扶持资金，全力推动老鹅一条街的发展。

“您下次把朋友一起带来，等老鹅一条街开起来，还能吃到麻辣鹅、盐水鹅、红烧鹅、熏鹅等各种做法的老鹅！”老板热情地招呼着食客。

       漫天繁星乡间路，月亮山居小资情

月亮山上，草木繁茂、风光旖旎，携三两好友漫步于远离城市喧嚣的乡间小路，仿佛一下就融入了大自然的美妙与柔和之中。晨间伴着鸟鸣声起床，夜晚看着星星簇拥下的月亮，远眺山谷、薄暮轻绕，在这座“月光之城”中，不仅有美景，更有诗和远方。

“大风车吱呀吱悠悠地转，这里的风景呀真好看，天好看地好看……”孩子们唱着歌竞相追逐着，朝着不远处的电力风车跑去。月亮山总占地面积5000余亩，集有机绿色种植、特色畜禽养殖、生态水产养殖、农业观光旅游、休闲度假娱乐为一体，计划修缮改造闲置农房22户作为民宿住宅，致力将其打造成为具有小资情调的休闲旅游山区，为人们在这片革命老区的沃土上开辟出一方静谧安逸的天地，让心灵回归自然，让梦想重拾初心。

世代传承续真情，浓浓意蕴焙茶香

阳光照耀下的雨山，山清水秀，百年茶树随处可寻。独特的自然地理环境，丰富的人文风貌，赋予了雨山茶场特殊的魅力。

铁锅中上下翻飞的双手，娴熟的翻炒工艺，新鲜采摘的茶叶嫩芽在炒茶师傅团搓、散温等一连串手法中逐渐成团，雨山茶叶特有的清香随着蒸发出的气体盈满整个茶房。谈起手工制茶，作为传统炒茶技艺传承人的史家健自豪地说：“只有经过两三百摄氏度的高温炙烤，再加之炒茶师温柔的‘铁砂掌’揉搓，才能翻炒出世间最上品的茶叶。”

雨山茶场借助得天独厚的自然优势，重点推进茶旅项目建设，完善基础设施，积极探索镇景融合体制机制，持续推进茶旅产业的快速发展。

黄花塘镇将继续创新文旅发展新思路，将当地特色文化和传统产业融入全域旅游之中，立足革命老区独特的自然景观和人文风貌，吸引越来越多的游客观赏清新醉人的自然景观，感受这片红色沃土上岁月无声的积淀。（黄辰）

融媒体编辑 曹盈

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