中秋节前夕，淮安经开区残联在江苏食品药品职业技术学院举办的为期15天的残疾人技能培训班圆满结束。此次培训项目有电子商务、盲人按摩、中式烹饪和中式面点，同时为参加中式烹饪和中式面点培训的学员提供考证服务。培训班的举办旨在提高残疾人的职业技能和生活技能，增强就业竞争能力。

电子商务培训主要有基础知识、商品拍摄与网店美工、短视频与直播运营、网络营销推广等相关内容。授课老师对残疾人进行教学指导，通过生动活泼的讲解，激发残疾人朋友对互联网的兴趣，为无法外出打工或找工作受限制的残疾人提供创业的可能。

盲人按摩培训以中医保健基础知识、穴位识别、按摩基本手法、腰肌劳损手法、肩周炎手法、神经痛手法等实用性较强的内容为主，让他们学习后能运用到日常生活及工作中。

中式烹饪培训主要学习大煮干丝、鲇鱼粉丝、平桥豆腐、孜然羊排等菜肴的制作；中式面点主要学习四喜蒸饺、千层油糕、文楼汤包、双麻酥饼等面点的制作，先由老师分步讲解、操作，再由残疾人根据老师讲解，自己动手操作。遇到不会的，老师手把手教学。做出成品后大家一起进行了品尝，对于不足部分，予以指出并加以改进。

老师教学

残疾人自己动手操作

成品

通过专家老师手把手、耐心细致的教学，残疾人提高了自身技能，拓宽了就业渠道。（李旭  费雪霆）

融媒体编辑 曹盈

责任编辑 宋莹莹