同样的菜明显比店里贵,外卖潜规则,记者亲测,速看!

掌上淮安讯  当今社会,外卖订餐已经渗透到生活的方方面面。外卖解决了出门就餐排队等位、路远、就餐环境等一系列问题,消费者只需要动动手指,外卖便会被送货上门。外卖的订餐流行不仅仅是方便快捷,外卖平台的活动连连也是主因。不时出现的优惠券。红包返现、满减活动,都会让消费者产生比进店消费优惠的错觉,但这是事实么?

近日市民姜小姐向记者反映,在同一家店,点同样的餐食,外卖的价格竟然比到店吃要贵一半。随后记者实地走访了部分餐馆,比对了多家餐饮店线上线下价格后,发现外卖平台价格高于门店价格的现象在淮安并不少见。外卖平台喜好先提价,再用红包降价的原则来吸引消费者。

调查发现:外卖看似多重优惠,价格远高于门店价

在接到市民姜小姐反映的情况后,记者分别在两家当红外卖平台上尝试下单购买她所说的牛肉粉丝汤。对于这家牛肉粉丝汤,两家外卖的价格有所不同,一家14元一份,另一家16元一份。

记者先是选择了优惠力度较大的一家平台下单了两份14元的牛肉粉丝汤,餐盒费2元,配送费1元,然后满25元减去8元,最后合计23元。也就是说,在该外卖平台优惠力度如此大的情况下,同样的食物比在店内消费贵3元。接着,记者又在另外一个平台下单了同样两份的牛肉粉丝汤32元,餐盒2元,配送费3.5元,满减优惠了8元,最终付款29.5元,比门店价格几乎高出了80%。

为了避免单店的偶然现象,记者又选择了某家米线店。外卖平台上米线显示的是折扣价15.68元,餐盒费2元,配送费2元,由于满减活动和折扣同享,最后合计19.68元。也就是说,在店家折扣价的情况下,同样的餐食仍然比门店价需多付4元才能享用。

记者还发现,一家吐司店也有同样的现象,一份8片的原味吐司在店内售价为32元,而在外卖平台上售价37元,加上配送费2.5元,比门店价格高出20%左右。

线上线下对比:外卖菜品与店内有所差异,配菜不如店内丰富

记者对比了到店消费和外卖配送的米线,味道基本相同,但是由于外卖平台上的配送时间原因等,米线被泡软膨胀,显得分量很足,口感略差。两者配菜相比,店内更加丰富一些,外卖的米线附加菜品稀少。

此外,记者还观察到外卖平台上的包子粥铺店面,商品价格会出现1至2元的略微上调,店内免费提供的搭饭小菜外卖平台没有上架亦或是以收费的形式另加。位于上海路的某早餐店,店内免费提供豆皮、萝卜干等小菜,而外卖平台则不显示这些免费小菜。

网站客服回应:“满减优惠”的促销活动,相应物品外卖标高价格

近几年,以饿了么、美团、百度外卖三大营运商为巨头的外卖平台崛地而起,并迅速得到大众的广泛认可,而外卖平台的正常维护运营也需要资金,随之而来的就是外卖平台对商家收取一定费用的问题。记者从外卖平台上了解到,有些店铺外卖平台上标注的价格和店内所销售的餐食价格差价不一,这是外卖平台的行为还是店家自己的行为呢?虚高的原价符合规定吗?

“因为各大商家都会有很多折扣活动和满减活动,所以价格会比店里标的贵些,但顾客实际购买的价格和店里的也差不多。”带着这些疑问,电话联系了某外卖平台在线客服,客服表示,对于一些店家的餐食在外卖平台上所标示的价格远高于实际价格这一现象,是比较合理的,价格标高、满减优惠等都是商家的营销手段,但实际收费价格实体店和网络平台相差不大。

业内人士表示:如果外卖菜品不加价,就会在分量上做“减法”

对于线上销售和门店销售的价格存在差异,并且有的店铺差价较大。这一现象,记者来到了这些店铺进行了解。对于这样的现象,店家表示很正常,也可以理解。“毕竟建立、维护、运营这些外卖平台都是需要资金的。适当调高价格,再以活动优惠来吸引顾客,不少外卖平台都是这样做的。”位于开元路上的一家餐饮店老板表示,同样的分量和品质,如果外卖价格和门店价格完全相同的话,那店家和外卖平台就都会亏本。

“每成交一单,外卖平台就会收取12%的流水作为佣金。”位于金鹰后街的某奶茶店老板刘女士说,用不当季的水果来做果茶,成本相对来说较高,在抛去门店、人工、用料等费用之外,外卖平台也会收取一定的费用。因此,如果在外卖平台上销售的菜品时不提高些价格,为保证合理的开支、收支,店家就只能在分量上做相应的减扣了。

融媒体记者 王夏禹 张金宇

融媒体编辑 何渊