突击“扫街”!查了这条示范街上的17家餐饮店,总体良好

  掌上淮安讯 榨菜、乳酸菌饮品过保质期;饭店超范围经营;厨房冰箱里生熟混放……20日,在最新的“逢十行动”中,为了助力我市文明城市创建,结合网民的建议本次对文明餐饮示范街进行“扫街”检查。据现场的执法人员介绍,被检查的17家饭店总体情况良好,尤其是在亮证经营和倡导节俭宣传方面,每家都做得很到位。在后厨操作过程中有部分饭店存在着物品摆放不合规范、超范围经营、食品过期等问题,目前已经责令其限期整改。


在现场,执法人员对照着文明小餐饮店达标创建标准细则对威海路餐饮示范街进行检查,主要检查项目包括饭店的证照是否齐全、店堂和后厨操作间卫生规范情况、“门前五包到位”执行情况、是否销售过期变质的食品以及周边有无黑臭水体等。在辣味壹号检查时,执法人员发现了过期的榨菜丝。“盒上显示生产日期是2017年12月份,保质期只有4个月。”执法人员指着包装盒说,当场责令负责人立即处理并要求定期对店里使用的食品排查。同样,在醉翁亭精致餐馆也发现类似问题。执法人员对店堂里销售的饮料进行检查时,发现柜台上3瓶乳酸菌饮品均已过期。“一款红色包装的乳酸菌饮品的生产日期为2018年3月8日,另外2瓶蓝色包装的乳酸菌饮品的生产日期为2018年3月2日,而他们的保质期均为8 个月,目前都已过期了。”现场的执法人员要求商家将过期食品立即下架处理。此外,该饭店还存在着超范围经营的问题。据介绍,该店的食品经营许可证上经营项目一栏里,只填写了热食类食品制售,“而在现场我们发现了有制售冷菜食品。”所以,执法人员要求该店的相关负责人尽快对食品经营许可证进行变更。在检查过程中,还发现了其他家小餐饮店也有类似的问题,现场均进行了告知并交由开发区市场监督管理局后续处理。

记者了解到,此次共检查了17家餐饮店,“从检查情况来看总体良好。”相关工作人员介绍说,在亮证经营方面基本信息公示齐全,店堂、包间等醒目位置以及每张餐桌上均贴有“文明用餐”或“光盘行动”等温馨提示卡,整体的卫生状况还可以。“部分餐饮店操作间存在物品摆放不合理、冰箱生熟混放等情况。”该工作人员表示,目前已要求相关经营单位限期整改到位。

融媒体记者 金义旻

融媒体编辑 潘永勇

通讯员 胡文兵 谢伦