外婆湾风味馆里竟发现了过期香辣酱

超范围经营、发现过期的酱料、没有消毒柜……20日,市市场监督管理局开展的第二十四期食品安全逢食行动,突击检查了两家人气颇高的孔雀蓝创意餐厅和外婆湾风味馆。相比较而言,孔雀蓝总体卫生情况良好而外婆湾存在的问题颇多。记者了解到,针对外婆湾风味馆存在的问题执法人员已现场指出并要求限期整改,当场转交给开发区市场监督管理局进行后续跟进处理。


上午9点半,网友随机勾选出第一件餐厅:孔雀蓝创意餐厅。位于深圳路与翔宇大道交汇口的孔雀蓝创意餐厅,从网友口中得知是一家人气颇高、生意很好的餐馆,也是这位网友一直想看的饭店之一。随后走进2楼的餐厅,饭店的工作人员正忙着打扫卫生。执法人员从亮证亮照开始检查,随后进入后厨操作区域在进行逐一检查。“总体卫生环境良好,主要存在的问题是冰箱里的成品和半成品混放,还有就是刀具砧板无标识区分,水池也没有按照功能划分使用,我们发现这里的水池里既能洗菜也能洗碗。”现场执法的工作人员介绍说。执法人员在现场还发现了该店超范围经营的问题,即食品经营许可证上的经营项目只有热食类制售,但执法人员在现场发现有冷菜制售,但食品经营许可证上并没有冷食类制售这一项目。对此,执法人员当场要求该饭店相关负责人尽快去履行变更手续。

第二家的随机抽到的是威海路上的外婆湾风味馆,与第一家相比存在的问题明显偏多,除了也存在超范围经营问题之外,后厨的环境尤其是洗菜间的环境比较脏,“一进门就有一股异味,墙上还有霉点,这环境真差。”参与此次执法行动的网友吐槽说。不仅如此,房间的最里面堆放了许多的调料,上面都积满了灰层。在执法人员的检查下,竟发现一瓶过期的调料。这款名叫“天车香辣酱”已开头使用过,瓶盖上的生产日期是2017年7月12日,保质期为18个月。“对于过期食品,我们已依法予以暂扣。”现场的执法人员说。除此以外,该饭店还存在生熟原材料混放、水池缺乏标签标识等问题,对于外婆湾风味馆存在的问题执法人员已现场指出并要求限期整改,当场转交给开发区市场监督管理局进行后续跟进处理。

融媒体记者 金义旻

融媒体编辑 潘永勇

通讯员 胡文兵 谢伦