【香悦食博 醉美淮安】盱眙泗州城农业开发有限公司:借力食博会助推小龙虾走向世界

近年来随着盱眙龙虾品牌的知名度与美誉度不断上升,“小龙虾”已走出国门、走向世界。第二届中国(淮安)国际食品博览会即将召开,作为此次参展单位,盱眙泗州城农业开发有限公司销售总监廉孜强表示:“希望通过食博会,让全国甚至全球的人都能了解盱眙龙虾。”

盱眙泗州城农业开发有限公司成立于2009年,如今已发展成为一家专门从事速冻龙虾深加工与龙虾调味料研发的农业企业,公司拥有龙虾自动化流水线和传统生产线各一条,可年加工小龙虾2000余吨,目前是盱眙县最大的龙虾加工企业。“目前公司主要做龙虾调料和速冻龙虾。”廉孜强介绍说,在龙虾上市前,每年的3-5月份主要业务是龙虾调料,5-9月份则是速冻龙虾。去年龙虾调料的销售额在3800万元,速冻龙虾的销售额在4000多万元,出口的龙虾销售额在35万美元,主要销往澳大利亚、新西兰、马来西亚、韩国等地。“随着盱眙龙虾品牌知名度不断提升,速冻龙虾销售逐年增长,国外市场也越来越好。”廉孜强介绍说。

对于食品企业来说,质量把控至关重要,为了保证龙虾品质,从地产源头就开始把关。“我们有专门的水产公司负责供货,全程冷链车配送,龙虾在生产之前,还要经过挑拣、清洗、蒸煮等多道工序,保证到消费者手中的每一只虾都是鲜活的,肉质是饱满的。” 廉孜强说。

近年来龙虾市场竞争日益激烈,为了顺应时代发展需求,“红胖胖龙虾”与淘宝、京东、苏宁等线上平台进行密切合作,不断拓展市场。上个月该公司在天猫直播半小时,线上下单1200多单。不过廉孜强也坦言,目前线上竞争也日益激烈,他们把产品定位在大规格、高品质的龙虾,锁定都市白领等消费群体。与此同时,还积极研发榴莲味、菠萝蜜味、泡椒味等新口味。“我们也希望通过食博会的平台,让更多的人了解盱眙红胖胖龙虾,不断扩大我们品牌的知名度。”廉孜强还表示此次活动机会难得,他也希望能够跟来自全球知名企业进行交流学习。

融媒体记者 金义旻

融媒体编辑 何渊

通讯员 王栋