2019中国淮扬菜大师邀请赛开赛

8日上午,2019中国淮扬菜大师邀请赛在江苏食品药品职业技术学院拉开帷幕。来自上海、江苏、浙江、安徽、山东等地的300余名厨艺高手齐聚一堂切磋技艺,400多道淮扬菜品将参加展示。副市长顾坤出席开幕式并致辞。


顾坤在致辞中说,淮安作为淮扬菜主要的起源地和传承地,一直致力于淮扬菜美食文化的传承、弘扬、创新。近年来,市委市政府进一步加强顶层设计、政策支持和资源调配,不断加强淮扬菜的推广、交流。希望通过本届中国淮扬菜大师邀请赛,加强各地淮扬菜大师间的交流、融合,推进淮扬菜的创新,为全球美食交流做出新的贡献。


  本届大赛由淮安市人民政府、江苏省人力资源和社会保障厅、江苏省商务厅、江苏省人民政府侨务办公室、江苏省侨联、江苏省总工会、江苏省淮扬菜研究发展中心等主办,江苏省餐饮行业协会、淮安市商务局、淮扬菜集团等承办。

融媒体记者 何剑峰 赵启瑞

融媒体编辑 卢化福