又到“全国碘缺乏病防治日”,带你补点“碘”知识

5月15日,是我国第26届“全国碘缺乏病防治日”,主题为“科学补碘益智,健康扶贫利民”。15日下午,市疾控中心在夕阳红广场上开展了“防治碘缺乏病”公益宣传活动,向市民宣传“碘缺乏的主要危害”“如何有效补碘?”“如何预防碘缺乏病”等关于“碘”的知识,还教市民如何鉴别碘盐和非碘盐。

“这是为了提高市民对碘缺乏病防治知识的知晓率。”活动现场,市疾控中心工作人员向记者介绍,碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。“碘是新陈代谢和生长发育必需的微量营养素,在不同发育时期缺碘,相应的表现也不同。”其中,胎儿期和婴幼儿期(0-3岁)是孩子大脑发育的关键时期,如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘,会影响大脑正常发育,严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等;成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下,容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。

市疾控中心工作人员告诉记者,我市属于外环境缺碘地区,防治碘缺乏病是非常必要的。“居民饮用水的含碘量很低,碘元素作为一种必须微量元素,每天都需要外源性补充,我国采用的是食盐加碘方式,这也是预防碘缺乏病最简便、安全、有效的措施。”市疾控中心工作人员说,此外,还可以通过食用海带、紫菜等含碘丰富的食物补碘。“一般来说,食用加碘盐是可预防碘缺乏病的,但是对于部分特殊人群,如孕妇来说,在特定阶段还存在一定比例的生理性缺碘现象,严重者会导致碘缺乏病,这类人群需在医生指导下进行科学补碘和治疗。”

此外,市疾控中心工作人员提醒,市民购买碘盐,应通过正规渠道,要辨认清楚必须有包装且有碘盐标志。同时,为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入,避免用碘盐爆锅,长时间炖、煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。

融媒体记者 孙婧

融媒体编辑 潘永勇

通讯员 唐勇

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