说起美食，烧烤是一种不容错过的类型。木炭燃烧发出的烟味，混合着蛋白质略微烤焦的香味，总会让人不由自主地馋虫大动。淮安的大街小巷里，散布着各具特色的烧烤店，牵动着人们的味蕾记忆。一些经得住食客和时间挑选的老店，渐渐在人们的口碑相传中成为经典。（陈大铭 金苏 庄程）
融媒体编辑：袁玥
责任编辑：曹盈
说起美食，烧烤是一种不容错过的类型。木炭燃烧发出的烟味，混合着蛋白质略微烤焦的香味，总会让人不由自主地馋虫大动。淮安的大街小巷里，散布着各具特色的烧烤店，牵动着人们的味蕾记忆。一些经得住食客和时间挑选的老店，渐渐在人们的口碑相传中成为经典。（陈大铭 金苏 庄程）
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