【文明餐桌】淮安新“食”尚:公筷公勺成用餐“标配”

4月14日,记者在开元路一家餐馆用餐时发现,桌上摆放着一篮筷子和勺子。

“客人进店用餐,我们会告知他们篮子里的是公筷公勺。”该餐馆服务员李小姐表示,现在很多客人都会自觉使用公筷公勺,不少人订餐时还会叮嘱服务员准备公筷公勺。记者发现,除了公筷公勺,该餐馆的菜品器皿内还配备了分餐夹,方便客人使用。随后,记者又走访了淮海路、上海路、承德路的几家餐馆,发现公筷公勺已成标配。

“以前在饭店就餐,大家都习惯用自己的筷子给别人夹菜,现在真得改改了。”正在上海路一家餐馆用餐的市民赵小姐表示,使用公筷公勺能最大程度地避免交叉感染,防止病从口入。“我们店会根据用餐人数、菜品数量配备相应的公筷公勺。”淮海路一家餐馆老板表示,公筷公勺的倡议已经得到多数市民的认可,越来越多的市民养成了自觉使用公筷公勺的好习惯。

融媒体记者 王夏禹

融媒体编辑 张晓剑