在新冠肺炎疫情防控的大背景下，使用“公筷公勺”和“分餐制”已成为大家的共识。目前，随着全市旅游市场的有序复苏，来淮游客数量不断增加。为更好地落实常态化疫情防控工作要求，市文化广电和旅游局积极推广“公筷公勺”和“分餐制”，倡导市民游客文明健康用餐，严防病从口入。

最近适逢暑假，我市迎来一波游客高峰。作为展示淮安形象的“窗口”，全市各家旅游饭店都自觉落实“公筷公勺”和“分餐制”要求。8月4日，来自山东的游客刘先生在其下榻的酒店就餐时发现，自己面前居然放着两双筷子，其中一双木制筷子上写着“用公筷 保康泰”的字样。餐厅服务员告诉他，现在全市的旅游饭店都为食客配备了统一制式的公筷，这些公筷不但美观大方，而且不容易混淆使用。对此，刘先生连连称赞：“之前我就知道‘公筷公勺’这回事，但大多数是每道菜配备一双公筷，没想到淮安居然细化到为每位食客配备公筷，而且还是统一制式，非常不错。”

据了解，今年2月，随着我市多部门联合发出“关于使用公筷公勺的倡议书”，一场鼓励使用“公筷公勺”、倡导“分餐制”、革除餐饮陋习的“餐桌革命”就此展开。作为全市星级旅游饭店的主管部门，市文化广电和旅游局通过明确任务要求和加强检查监管，积极推广“公筷公勺”和“分餐制”。据市文化广电和旅游局相关负责人介绍，该局通过文明城市创建工作推进会进行专题部署，明确各公共文化设施、A级景区、星级宾馆关于“公筷公勺”宣传公益广告的创建工作任务，真正在各条线形成人人知晓、关心、支持、参与创建的浓厚氛围，各条线的分管领导分别带队到实地进行地毯式检查，监督落实情况。与此同时，从今年6月开始，该局还委托第三方专家测评机构对全市所有公共文化设施、A级景区、星级宾馆等点位进行拉网式巡查，每月形成专题暗访报告，对发现的问题进行交办并限期整改，以实现长效监管。“通过从上至下的全方位联动，推广落实‘公筷公勺’和‘分餐制’，努力培养大家文明的就餐习惯，营造健康的就餐环境。”该负责人说。

融媒体记者 储君

融媒体编辑 张晓剑

通讯员 葛晓丽