日前，新华社连续发表《厉行节约：别拿剩饭表盛情》《打造勤俭节约新“食”尚》等重要文章，号召全社会共同营造以浪费为耻，以节约为荣的氛围。“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记一再强调坚决制止餐饮浪费行为，但“舌尖上的浪费”仍时有发生。一粒一粟饱含耕者血汗，一羹一饭皆是食者“粮心”。

“莫谓此中滋味薄，前村还有未炊时。”新中国成立以来，中国粮食产量逐年跃升，我们对于粮食的需求也早已从温饱果腹转变为“舌尖上的享受”。然而纵观世界，27年前《纽约时报》中“秃鹫与小女孩”照片上的残酷现实仍然时有发生。“不忘初心、就是走得再远都不能忘记来时的路”，中国从饥荒、粮荒的不安中走出来，靠的是一代代人倾尽心血守望稻田，靠的是一辈辈克勤克俭、无怠无荒的传统美德薪火相传，才换得今日能用坚实的粮食储备让人民安心，让国家安全，是何等的来之不易，又怎容得铺张浪费！

“俭，德之共也；侈，恶之大也。” 《韩非子·喻老》有载，“昔者纣为象箸，而萁子怖，以为象箸不必加于土铏。”萁子深知商纣王骄奢，得一象箸，必得配之珍馐玉盘，靡费之恶可见一斑。所谓“由俭入奢易，由奢入俭难”，铺张之小恶不治，必成奢侈之大患。古有颜回“一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐”，安贫乐道、达观淡泊，今有清华老教授赵家和攒下千万家财捐资助学、倾囊相予。从古至今，中国从不缺少厉行节俭的榜样楷模，而在“仓廪实”“衣食足”之当下，更应“知礼节”“知荣辱”，将节俭之德代代相传。

“历览前贤国与家，成由节俭败由奢”。“国有四维，礼义廉耻，四维不张，国乃灭亡。” 勤俭节约是社会道德文明建设的题中应有之意，更是实现绿色可持续发展目标的重要一环。习近平总书记曾说：“手中有粮、心中不慌在任何时候都是真理。”中国作为人口大国，任何一食一饮的浪费乘之庞大的人口基数，都将令人触目惊心。无论一国一邦还是一家一户，恪守勤俭节约必定走向兴盛，终日奢靡浪费必定走向衰亡。在物质资源极大丰富的当前，只有在全社会形成杜绝浪费、厉行节约的道德风尚，才能坚实走好物质文明与精神文明协调发展、持续发展、良性发展之路。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”小小的餐盘折射出的是每个人的价值观念，小小的餐桌折射出的是一个社会的道德风貌。人人皆是“必剩客”，终有一日将无粮可剩；人人皆行“节俭风”，才能日复一日守住中国粮仓，守好中国“粮心”。（王有莉）

融媒体编辑 童淮玉